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Premezcla Easy Berlina. Bolsa x 10 kg

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$44.572,46
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Descripción

Premezcla al 50% para elaborar donas y bolas de fraile.

  • Dosis de uso: 50% sobre el total de los polvos.
  • Se obtienen las típicas y tradicionales donas tipo americano.
  • Permite elaborar una masa de mordida corta, esponjosa y húmeda.
  • Rápida elaboración.
  • Ventajas para el cliente
    • Reduce los costos de hora hombre y le da al panadero más tiempo para realizar otras elaboraciones.
    • Reduce la complejidad productiva, al requerir pocos ingredientes.
    • Posibilita al panadero realizar donas incrementando su ganancia por pieza
    • Permite la congelación antes de la fermentación.
    • Ventajas para el consumidor
    • Donas típicas y tradicionales tipo americano.
    • Masa esponjosa y húmeda.